L’ADN del Celler: De les nissagues centenàries als projectes emergents
El mapa dels cellers catalans: Un mosaic de projectes amb identitat pròpia
L’arquitectura del vi a Catalunya es fonamenta en una xarxa diversa i vibrant de cellers que recorren tota la nostra geografia, des de les terrasses del Priorat fins a les planes de l’Empordà. Aquest ecosistema és el resultat d’una evolució constant, on la fortalesa de les Denominacions d’Origen actua com a paraigua de qualitat per a una producció que no s’atura. Aquí, cada projecte aporta la seva pròpia veu, creant un catàleg infinit de referències que situen Catalunya com una de les regions més dinàmiques i riques del món pel que fa a cultura vinícola i diversitat de paisatges.
Un llegat compartit: Diàleg entre la història i l’avantguarda vitícola
Barcelona/Redacció, Març de 2026.
La riquesa de casa nostra resideix en la convivència de models: des de les grans cases històriques, autèntics motors de la nostra economia, fins als petits projectes de garatge que neixen amb un esperit transgressor.
Aquest ofici compartit abraça totes les visions de la viticultura, des del rigor de les pràctiques convencionals fins a l’aposta decidida per la producció ecològica, biodinàmica o regenerativa. Tant els cellers consolidats com els de nova fornada comparteixen un mateix compromís: el respecte per l’origen i la recerca de la puresa, garantint que el futur del vi català sigui tan plural com les terres que el veuen néixer.
Cellers catalans
